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Inuline

  • FP010

  • 80 mailles

  • Racine

  • CLHP

  • poudre blanche

État de disponibilité:

Aperçu de la poudre d'inuline

L'inuline appelée sous le nom générique d'oligofructose, est un mélange de ppolysaccharides composé d'un enchaînement d'unités fructose avec généralement une unité terminale glucose.

L'inuline est classée comme une fibre alimentaire prébiotique.On le trouve principalement dans les racines de chicorée, les artichauts de Jérusalem et les tubercules de dahlia. C'est une fibre alimentaire soluble dans l'eau, également un glucide naturel, presque pas d'hydrolyse acide et de digestion. caractéristiques des fibres alimentaires.

Photo de poudre d'inuline

Poudre d'inuline Application

Il est principalement utilisé dans les aliments tels que les tartes, les crèmes anglaises, les puddings et les mousses.

1. L'inuline peut aider à faire chuter la glycémie, la chute des lipides sanguins.

2. L'inuline favorise l'absorption des minéraux, tels que Ca2+, Mg2+, Zn2+, Fe2+, Cu2.

3. L'inuline extraite d'artichaut de Jérusalem peut ajuster les sports des intestins et de l'estomac, améliorer le métabolisme des graisses et perdre du poids.

4. L'inuline peut inhiber la production de produits de fermentation toxiques, protéger le foie et prévenir le cancer du côlon.

5. La poudre d'inuline a un bon effet de blanchiment de la peau, elle peut rendre la peau lisse et délicate avec éclat.

6. La poudre d'inuline extraite de racine de chicorée peut renforcer le péristaltisme intestinal et a une efficacité particulière pour prévenir et traiter efficacement la constipation.

Photo d'inuline

Emballage et stockage :  

Spécification d'emballage : fût en carton de 25 kg, doublé de sacs en plastique doubles.  

Stockage : Conserver dans un endroit sec et aéré, éviter la lumière directe du soleil et les températures élevées.


Spécification de la poudre d'inuline de chicorée

Éléments d'analyse

Caractéristiques

Méthodes

Caractéristiques

Apparence

Poudre blanche à jaunâtre

Visuel

Odeur

Inodore

Sensoriel

Goûter

Goût légèrement sucré

Sensoriel

Physique et chimique

Inuline

≥90.0g/100g

FCC IX

Fructose + Glucose + Saccharose

≤10.0g/100g

Perte au séchage

≤4.5g/100g

USP 39<731>

Résidu à l'allumage

≤0.2g/100g

USP 39<281>

pH (10%)

5.0-7.0

USP 39<791>

Comme

≤0.2mg/kg

USP 39<233>ICP-MS

Pb

≤0.2mg/kg

USP 39<233>ICP-MS

Hg

<0,1 mg/kg

USP 39<233>ICP-MS

CD

<0,1 mg/kg

USP 39<233>ICP-MS

Contrôle microbiologique

Nombre total de plaques

≤1 000 UFC/g

USP 39<61>

Nombre de levures et moisissures

≤50UFC/g

USP 39<61>

E. coli

Négatif

USP39<62>

Salmonelle

Négatif

USP39<62>

S. aureus

Négatif

USP39<62>



sur: 
En vertu d'un: