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Bromélaïne
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Bromélaïne

  • API025

  • 800GDU-2400GDU

  • zeste et jus d'ananas

  • Méthode GDU

  • Poudre jaune clair

  • 9001-00-7

État de disponibilité:

Présentation de l'enzyme bromélaïne

Nom du produit :

Bromélaïne

N ° CAS.

37189-34-7

Spécification:

800GDU-2400GDU

Méthode d'essai

Méthode GDU

Apparence

Poudre jaune clair


La bromélaïne est un groupe de protéases hydrolytiques thiol extraites et raffinées par la technologie de la bio-ingénierie à partir d'ananas.Poudre amorphe jaune pâle, odeur légèrement particulière Son poids moléculaire est de 33000 et son point isoélectrique est de 9,55.La bromélaïne est principalement dérivée de tiges de plantes, elle est donc également appelée bromélaïne de tige.Le composant principal de la bromélysine est une protéase contenant un thiol, et il contient également de la peroxydase, de la phosphatase acide, plusieurs inhibiteurs de protéines et du calcium actif organique.le centre actif est le sulfhydryle (-SH), qui peut hydrolyser diverses protéines et effectuer des réactions biochimiques.Il peut être largement utilisé dans les industries alimentaires, médicales et biologiques

Poudre de bromélaïne

Enzyme bromélaïne Aapplication

1. La bromélaïne est une protéine naturelle, non toxique et sans effets secondaires.En tant que sulfhydryle hydrolase, la bromélaïne peut hydrolyser les protéines, hydrolyser les molécules de protéines en peptides ou en acides aminés et former un hydrolysat de protéines au goût unique.

Il est généralement utilisé dans les produits de boulangerie, le fromage, l'attendrissement de la viande, d'autres sont la production de haricots déshydratés, d'aliments pour bébés et de margarine;Jus de pomme clarifié;Faire du caramel

2. La bromélysine s'est avérée être un médicament thérapeutique sûr et efficace dans le domaine de la médecine.Il peut empêcher l'agrégation plaquettaire, la fibrinolyse, l'effet anti-inflammatoire, l'effet anti-tumoral, l'effet de régulation des cytokines et du système immunitaire, le débridement de la peau, favoriser l'absorption d'autres médicaments, l'effet de la mucolyse, aider à la digestion, favoriser la cicatrisation des plaies et améliorer le système cardiovasculaire et circulatoire. système.La bromélaïne est bien absorbée par voie orale et les données suggèrent que son effet thérapeutique est meilleur à des doses plus élevées.Il peut également être utilisé chez les patients avec des aliments digestibles

Bromélaïne 01


Enzyme bromélaïne COA

Nom du produit :

Bromélaïne

Nom botanique:

Ananas comosus

N ° CAS:

37189-34-7

Partie utilisée :

Tige d'ananas

Pays d'origine:

Chine (les matières premières proviennent de Thaïlande)

N ° de lot:

HB-BLDBM20220209

Quantité:

30g*10

Date de fabrication:

2022.10.27

Date du compte rendu:

2022.10.27

Date d'expiration:

2024.10.26




Une analyse


Caractéristiques


Résultats


Méthode


Apparence


Poudre blanc cassé ou jaune clair


Conforme


Visuel

Odeur

Caractéristique

Conforme

Sensoriel

Activité bromélaïne

≥100 GDU/g

105 GDU/g

Méthode GDU

Perte au séchage

≤10%

6,34 %

USP39 <731>

Résidus d'allumage

≤6%

3,06 %

USP39 <281>

Comme

≤3.0ppm

<0,1 ppm

USP39<233>ICP-MS

Pb

≤5.0ppm

<0,1 ppm

USP39<233>ICP-MS

Hg

≤1.5ppm

<0,1 ppm

USP39<233>ICP-MS

CD

≤1.0ppm

<0,1 ppm

USP39<233>ICP-MS

Nombre total de plaques

≤10000UFC/g

200UFC/g

USP39<61>

Nombre de levures et de moisissures

≤100UFC/g

<10UFC/g

USP39<61>

E. Coli

Négatif

Négatif

USP39<62>

Salmonelle

Négatif

Négatif

USP39<62>

S. aureus

Négatif

Négatif

USP39<62>

Conclusion:Répondre à l'exigence standard






sur: 
En vertu d'un: